茅台镇的详细介绍
发布时间：
2021/09/15 00:00
若有机会亲临茅台镇，你会被巍巍青山中，映衬着那条蜿蜒迤逦的美酒河所倾倒，更会被茅台镇酿造千年的幽幽酱香所迷醉。
贵州的茅台镇是中国酱酒的源产地,也是酱酒工艺的传承之地,光是这7.5平方公里的小镇上每年酿造的酱香酒就能满足全国近1/3的市场需求。
祝公酒以优质的粮食、水源为原料，沿袭茅台镇古法，辅以发酵、窖藏工艺制成;每一瓶祝公酒都蕴含着正宗的大曲酱香味道，每一滴都是纯粮酿造，口感醇厚、香气幽雅，柔和绵甜、尾味净长;堪为不可多得的茅台镇酱香佳酿。
茅台镇，被称为，中国酱香型白酒的产能大多聚集在这里，因此又被称为。目前，是茅台镇的上市公司。
龙凤酒业，位于茅台镇核心产区，公司始建于2009年，占地面积59亩，年产量5000吨酱香坤沙老酒，龙凤酱酒严格按照茅台镇核心产区的传统工艺生产酿造，精选茅台镇本地优质红缨子糯高粱和中原优质小麦，坚守古法12987酿酒工艺，由匠心匠人（国内五位白酒）盘勾，十二年期间恪守原则。
蒸台坤沙这款白酒属于典型的酱香型白酒，来自贵州的茅台镇，虽然茅台镇本地的茅台酒在知名度上是能够压过蒸台坤沙的，但不可否认茅台的价格过于昂贵，对于普通百姓来说不是能够负担的起的。
而这种只能在茅台镇特有的土壤、水分和气候环境下种植，这也就是茅台镇酱酒的酱香无法的原因之一。当地红梁，当地人称为，具有粒小而饱满、皮厚等特点，能经受多次蒸煮，所以才能成就坤沙酱酒的灵魂工艺：九次蒸煮，七次取酒。
贵州酱酒，国台就是其中一个，此品牌在茅台镇的地位仅次于茅台酒，但是在全国酱香市场来看，综合实力前五都进不了。
高粱、小麦、水，简单原料酿造品质酱香。颗粒饱满、粒小皮厚，茅台镇红缨子糯高粱独有的特性，让其能经受多次蒸煮，因此成就了坤沙酱酒的灵魂工艺。
▼正牌茅台镇酱酒，直接有底气表明原产地且酿制技艺为茅台镇大曲坤沙工艺（这只是其中一种，但无论如何都不会是上图那个样子）
茅台镇不缺好酒，更不用说好的酱香型好酒了，然而，用坤沙工艺酿造的好酒并不多，这款缘得仿台酒就是其中之一，缘得仿台酒除了工艺外，还以茅台镇独特的红缨子高粱为原料，以酿造，保证了白酒的质量。
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